Телячья зобная железа с лисичками

Пошаговый рецепт телячьей зобной железы с лисичками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 597 килокалорий

Простой рецепт телячьей зобной железы с лисичками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 597 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 телячьи зобные железы
• белый лук
• масло сливочное
• 400 г лисичек
• соль морская
• черный свежемолотый перец
• 250 мл сливок жирностью 30%
• морковь – 2 шт

Пошагово

1. Зобные железы очистить от пленок и жил, замочить в холодной воде на 3 ч, промыть и обсушить. В сотейнике растопить 150 г масла, обжарить нарезанную кружками морковь и измельченный лук, добавить зобные железы. Готовить 25 мин. на слабом огне, наполовину прикрыв крышкой и часто переворачивая железы, чтобы они подрумянились со всех сторон.
2. Грибы разрезать пополам вдоль, обжарить в течение 5 мин. в кастрюле на оставшемся масле. Ввести сливки, перемешать и потомить на слабом огне 20 мин. Приправить.
3. Железы вынуть из сотейника, оставшийся от тушения сок процедить. И то и другое добавить к грибам со сливками. Перемешать и потомить под крышкой 5 мин.
4. Железы вынуть из кастрюли и нарезать ломтиками. Разложить по тарелкам, добавить грибы с соусом. Украсить петрушкой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Готовила вчера телячьей зобной железы с лисичками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

@khvan89, умничка!
Какой аппетитный рецептик телячьей зобной железы с лисичками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Готовила вчера телячьей зобной железы с лисичками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

спасибо! Беру в закладки.