Конфеты «Beijinho»

Пошаговый рецепт конфет «Beijinho» с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 48 килокалорий
• Повод: Десерт

Кокосовые конфеты «Beijinho» — сладость, которая очень популярна в Бразилии и Португалии! Без этих конфеток не обходится ни один праздник, кокосовые шарики одинаково любят как взрослые, так и дети! Название конфет переводится как «поцелуйчик» — они такие же сладкие!

Конфеты «Beijinho» готовят по разному, рецепт их приготовления зависит от региона, но основные составляющие везде одинаковы — это кокосовая стружка и хорошего качества сгущённое молоко (без добавления растительных жиров — это важно!). Готовые конфетки я решила оформить кокосовой стружкой, хотя традиционным способом декорирования всё же является обвалка их в сахаре и украшение каждой конфетки бутоном пряной гвоздики!

Ингредиенты на 4 порции

• Кокосовая стружка 150 г
• Масло сливочное 30 г
• Сгущённое молоко 380 г

Пошагово

1. Для приготовления кокосовых конфет нам понадобится кокосовая стружка, сгущённое молоко хорошего качества без добавления растительных жиров, сливочное масло.
2. В маленькую кастрюлю или ковш переливаем сгущённое молоко, добавляем сливочное масло и всыпаем 100 г кокосовой стружки.
3. Ставим на медленный огонь и начинаем варить. Необходимо всё время перемешивать!
4. Примерно через 10-12 минут масса загустеет — от ложки будет оставаться чёткий след.
5. Перекладываем кокосовую массу в миску, даём полностью остыть. Далее ставим в холодильник примерно на 30 минут.
6. По прошествии этого времени, можно приступать к формированию конфет. Чайной ложкой берём часть конфетной массы, мокрыми руками скатываем шарики и обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке. Всего у меня получилось 22 конфетки.
7. Такие конфетки можно длительное время хранить в холодильнике! Подаём их на десерт к чашечке горячего бразильского кофе!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик конфет «beijinho» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Готовила вчера конфет «beijinho» по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@Lrgdlozt, очень аппетитное фото конфет «beijinho»

 

Lrgdlozt, отличный рецепт конфет «beijinho», все ингредиенты любимые.