Китайские жареные пельмени

Пошаговый рецепт китайских жареных пельменей с фото.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 127 килокалорий

Простой рецепт китайских жареных пельменей китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 127 килокалорий.

Ингредиенты на 24 порции

• Для начинки
• петрушка – 1 пучок
• имбирь (корень) – 2 см
• сахар – 1 ч. л.
• кинза – 1 пучок
• масло растительное – для обжаривания
• соус соевый – 1 ст. л.
• соль
• лук - порей (белая часть) – 1 стебель
• яйцо – 1 шт.
• крахмал – 1 ст. л.
• фасоль зелёная свежемороженая – 400 г
• Для теста
• мука – 700 г
• вода – 0,5 л
• соль мелкая морская – 1 ч. л.

Пошагово

1. Лук - порей, петрушку и кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Фасоль промыть, обсушить и очень мелко нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке.
2. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить фасоль, 3 мин. Добавить порей, зелень и имбирь. Готовить 2 мин. Снять с огня, дать остыть.
3. Переложить овощи в миску, добавить яйцо, соевый соус, крахмал, сахар, соль и перец. Перемешать и дать настояться 30 мин.
4. Вскипятить воду. Просеять муку с солью, влить кипящую воду. Вымесить тесто. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин. Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки диаметром 8 см. Края смочить водой.
5. В центр каждого кружка положить по 1,5 ч. л. начинки. Сложить кружки пополам и защипать края.
6. С помощью стакана подходящего диаметра сделать по краю пельменей бороздку.
7. В сковороде разогреть масло. Выкладывать пельмени порциями и обжаривать по 5 мин. с каждой стороны.
8. Подавать с соевым соусом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению китайских жареных пельменей получилась

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Я теперь просто обязана приготовить китайские жареные пельмени

 

@Галя_С, отличный рецепт китайских жареных пельменей
спасибо за идейку

 

@Галя_С, рецепт китайских жареных пельменей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.