Малиновое варенье

Пошаговый рецепт малинового варенья с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 8 килокалорий

Простой рецепт малинового варенья домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 8 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 2 ч. л. соли
• 2 кг сахара
• 1 кг малины
• 2 л воды
• 2 ч. л. лимонной кислоты

Пошагово

1. Из сахара и 1 л воды сварить сироп. Остудить до комнатной температуры.
2. Малину перебрать, поместить в дуршлаг и осторожно промыть под душем. Удалить плодоножки. Развести
3. соль в оставшейся воде.
4. Порциями выкладывать ягоды в дуршлаг и погружать на 10 мин. в подсоленную воду, после чего ополаскивать холодной водой.
5. Малину обсушить, выложив на бумажные полотенца.
6. Добавить малину в остывший сахарный сироп и дать настояться 1 час.
7. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до необходимой густоты.
8. За 3–4 мин. до готовности варенья добавить лимонную кислоту.
9. Разложить по прогретым простерилизованным банкам.

 

Я с дочкой делаем малиновое варенье. Довольно вкусно выходит

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.