Пошаговый рецепт шоколадного печенья с кунжутом с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 22 порцииКоличество калории: 163 килокалорийПовод: Пикник, десерт, перекус, завтракОсенью, тем более поздней, принято грустить. У нас нет осени — вечное лето. Но вот ноябрь и мне грустится... А чтобы повысить себе настроение, что нужно? Правильно — кушать шоколад! Но шоколад как таковой уже надоел, поэтому будем печь печенье шоколадное, с кунжутом. В кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний. Ну а какао повысит нам настроение!Приятного чаепития!Ингредиенты на 22 порцииКакао порошок 2 ст. л.Кунжут белый 3 ст. л.Ликёр кофейный 1.5 ст. л.Масло сливочное 60 гМука кукурузная 30 гМука пшеничная 80 гСахар 60 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления нам понадобятся: пука пшеничная, мука кукурузная, яйцо, размягчённое сливочное масло, сахар, кунжут, соль, какао.Обжарим кунжут на сухой сковороде до коричневого цвета.Яйцо взбиваем с сахаром, солью, добавим размягчённое сливочное масло и ещё раз взобьём.Добавим какао и ликёр. Взбиваем.Смешаем оба вида муки и добавим в смесь.Замесим тугое тесто. Оно будет слегка крошиться.Начинаем работать с тестом. Раскатать в пласт всё тесто никак не получится: оно начинает сильно трескаться. Поэтому просто разделим его на 3 части. Каждую часть чуть раскатаем скалкой, а потом примнём руками. Толщина теста порядка 0,7 см. Вырезаем фигурки. Если нет формочек для фигурок, можно просто скатать шарики, слегка приплюснуть их и выпекать.Выкладываем фигурки на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке около 15 минут.Печенье готово. Остужаем. Наслаждаемся! Приятного чаепития!
