Пошаговый рецепт рассыпчатой гречки с яблочно-морковным шотом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 758 килокалорийРецепт из книги Алены Долецкой «Утро»Ингредиенты на 2 порцииГречневая крупа 1 стаканВиноградное масло 2 столовые ложкиТростниковый сахар по вкусуРозовая гималайская соль по вкусуМорковь 2 штукиЯблоко 2 штукиСвекла 1 штукаКорень кинзы (кориандра) ¼ штукиСливки 50 млПошаговоПрокалить гречку на сковороде 3–4 минуты.Залить гречку кипятком в соотношении один к двум, посолить и варить на медленном огне 15–20 минут, не поднимая крышки, пока вода полностью не впитается. Когда на каше появятся маленькие лунки, а на дне будет сухо — она готова.Дать каше дойти, на 5 минут укутав кастрюлю в плед.Для овощного шота загрузить в соковыжималку предварительно нарезанные кубиками морковь, свеклу, яблоки, корень кинзы, налить сливки — и выжать сок.Раскложить кашу по пиалам, добавить масло виноградных косточек (или сливочное), припудрить сахаром. Подавать вместе с шотом в высоких прозрачных бокалах.
