Пошаговый рецепт теплого салата с куриной печенью и яйцом-пашот с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты с КурицейСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 167 килокалорийПростой рецепт теплого салата с куриной печенью и яйцом-пашот домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 167 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияДля салата:Салат - латук (листовой салат) 5 шт.Помидоры черри 5 шт.Болгарский перец (1/1, перца большого размера) 0.25 шт.Куриные яйца 1 шт.Куриная печень (6 кусочков, около 200 г) 6 шт.Соль (для печени) по вкусуСтоловый уксус (для варки яйца - пашот) 1 стол. л.Для заправки:Растительное масло 2 стол. л.Бальзамический уксус 1 чайн. л.Горчица 1 чайн. л.Кленовый сироп (или мед) 1 чайн. л.ПошаговоИнгредиенты для салатаИнгредиенты для заправкиПечень моем и обсушиваем, нарезаем на средние кусочки.Обжариваем печень на растительном масле до готовности (плюс минус 5 минут). Добавляем соль, перец по вкусу. Отставляем готовую печень в сторону, она должна немного остыть.Пока печень жарится, листья салата моем, обсушиваем и нарываем руками. Черри нарезаем на четвертинки.Болгарский перец нарезаем тоненькой соломкой и обжариваем на растительном масле несколько минут до мягкости. Если есть время, перец можно запечь, очистить от шкурки и нарезать.Для яйца - пашот, доводим до кипения 1 л воды, добавляем 1 ст. л. уксуса. Яйцо разбиваем в небольшую тарелку.В кипящую воду выливаем яйцо и варим 3-4 минуты.Для заправки смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, горчицу и кленовый сироп (можно использовать жидкий мед) и соль. Обязательно пробуем и корректируем по вкусу.Собираем салат, на листья салата и черри выкладываем печень, жаренный перец.Сверху выкладываем яйцо - пашот и поливаем салат заправкой. Подаем теплым. Приятного аппетита!
