Пошаговый рецепт трюфеля конфеты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонфетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 419 килокалорийС кофе это взрыв вкуса! Гости будут сражены наповал!Это мои самые любимые конфетки)))Ингредиенты на 10 порцийГорький шоколад (не менее 75%) 150 грСахарная пудра по вкусуСливочное масло 25 грСливки (не менее 32%) 150 млЯичные желтки (крупный) 1 шт.Коньяк 2 стол. л.ПошаговоШоколад растопить на водяной бане, добавить масло и коньяк и быстренько перемешать.Снять с бани, чуть остудить, влить сливки и добавить желток. Хорошенько перемешать. Попробовать. Если нужно, добавить сахарную пудру.Оставить на холоде на несколько часов. Когда шоколадная масса станет похожа на пластилин, скатать шарики и обкатать в обсыпке.Обсыпкой может быть какао, тёртые вафли, тёртое печенье или измельчённые орехи.Хранить в холодильнике.
