Шоколадный мусс с коньяком

Пошаговый рецепт шоколадного мусса с коньяком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Шоколад
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 388 килокалорий

Один из самых простых муссов, что я когда-либо встречала. Он готовиться буквально в два счета и поможет вам поразить гостей за праздничным столом, не отрывая вас от праздника. Очень легкий и эффектный десерт. Пропорции продуктов даются на 2 порции

Ингредиенты на 2 порции

• Шоколад горький 70-80% какао 75 г
• Коньяк 30 мл
• Яичный желток 1 шт.
• Сливки 30-33% 80 мл
• Яичный белок 1 шт.

Пошагово

1. Растопить шоколад на водяной бане. Влить в растопленный шоколад коньяк, перемешать Лучше использовать именно коньяк, так как другой алкоголь может вести себя не совсем предсказуемо, и шоколад «свернется»
2. Снимем шоколад с огня и введем желток, тщательно взобьем смесь
3. Остудить шоколадную смесь. Взбить сливки до твердых пиков и аккуратно ввести в шоколад. Если шоколадная смесь будет недостаточно остуженной, взбитые сливки «поплывут»
4. Взбить яичный белок и осторожно, в два захода ввести в шоколадную смесь. Вымешивать мусс по часовой стрелки, от краев к центру. Ни в коем случае не взбивать венчиком!
5. Выложить мусс в формы, в которых и будет подаваться десерт, и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Перед подачей можно украсить мусс взбитыми сливками, шоколадный стружкой или сахарной пудрой

 

Посмотрела на фото шоколадного мусса с коньяком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Kwoobeb, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Рецепт просто бомба!!!!
шоколадный мусс с коньяком готовить просто и не долго!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадного мусса с коньяком!

 

какой интересный рецепт шоколадного мусса с коньяком
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.