Пошаговый рецепт мятного печенья с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 91 килокалорийПовод: ДесертЭтим летом в моей кулинарной книге появилось «свежее» печенье, хотя для домашнего печенье эпитет «свежее» — неоспоримая истина! Печенье лёгкое в приготовлении, его изюминка — это свежая мята. Послевкусие мяты нежное, освежающее, летнее. Для сохранения формы тесто охлаждается в морозильнике.Ингредиенты на 20 порцийКрахмал картофельный 20 гМасло сливочное 200 гМука пшеничная 200 гМята свежая 40 гРазрыхлитель 10 гСахар 100 гТворог 200 гПошаговоДля приготовления печенья возьмём мяту, творог, муку, крахмал, масло (можно маргарин), сахар.Творог разминаем с маслом и сахаром. Количество сахара по вкусу 2-3 ст. л.Всыпаем крахмал, муку с разрыхлителем.Промытую мяту измельчаем с 1 ст. л. сахара.Добавляем ароматную смесь в тесто.Формируем шарики, обваливаем их в сахаре, можно в сахаре и пудре.Полуфабрикаты кладём на смазанный противень и в морозилку на 20 минут.Выпекаем при 180-200°C 20 минут, 5 минут конвекции. Приятного аппетита!
