Пошаговый рецепт запеченой свинины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 259 килокалорийПростой рецепт запеченой свинины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 15 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийСвинина (шейка) 1500 грМорская соль 1 чайн. л.Чеснок 10 зубч.Перец красный молотый 1 чайн. л.Перец черный молотый 1 чайн. л.Майонез 3 стол. л.Горчица 2 чайн. л.ПошаговоДля блюда запеченная свинина лучше брать свиную шейку. Заменить можно окороком или лопаточной частью.Чесночинки нарезать вдоль на 3-4 пластинки, которыми затем мы будем шпинговать мясо. В рецептуре количество чеснока приблизительное, нужно брать столько, чтобы хватило для шпигования.Надрезы на свинине нужно сделать острым ножом через каждые пять или десять см. В разрезы вложить чесночинки.Положить свинину на фольгу.Смешать вместе майонез, соль, горчицу и перец.Смазать мясо соусом, разложить по нему оставшиеся чесночины.Завернуть плотно в несколько слоев фольги и убрать в духовку на полтора часа (ее предварительно прогреть до 180 гр).Чтобы свинина обрела аппетитную корочку, делаем так. Добавляем градусов до 220.Разрезаем фольгу, после поливаем свинину образовавшимся соком.Продолжаем это делать, пока корочка не появится. На это может уйти с полчаса.Запеченная свинина подается и в горячем, и в холодном виде. В итоге она получается очень ароматной и нежной.Как гарнир можно брать овощи и зелень.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить запеченую свинину
