Домашнее белое вино из винограда

Пошаговый рецепт домашнего белого вина из винограда с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вино
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Эстетичность и неповторимый аромат делает это вино восхитительным!

Легкость приготовления

Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить домашнее белое вино из винограда. В нашей семье вообще принято готовить вина только самостоятельно, и это вино неизменно получает высокие оценки знакомых и родственников.

Ингредиенты на 30 порций

• Виноград (белых сортов (мцване, рислинг, алиготе и др. )) 10 кг
• Сахар 3 кг

Пошагово

1. Рецепт приготовления домашнего белого вина из винограда, конечно же, похож на любой другой рецепт приготовления любого другого вина.
2. Если вы являетесь начинающим виноделом, то для получения качественного напитка вам необходимо строго следовать технологии изготовления и предварительно ознакомиться с тематической литературой для начинающих виноделов.
3. Собранный виноград разминают до получения сока, а затем оставляют в теплом месте на 5 дней, периодически помешивая.
4. После окончания периода отстаивания отфильтровываем получившийся сок через марлю.
5. Переливаем сок в стеклянную емкость подходящего размера и засыпаем сахар.
6. Сахар засыпается по вкусу в зависимости от того, какое вино вы хотите получить на выходе. Для получения сухого столового вина потребуется минимальное количество сахара, для более сладкого напитка – большее количество сахара.
7. Закрываем емкость водяным затвором и оставляем для процесса брожения на 3 недели при комнатной температуре.
8. Когда вино посветлеет и образуется естественный осадок, вино аккуратно процеживаем и разливаем по бутылкам.
9. Готовое домашнее белое вино из винограда храним в прохладном месте около месяц, а затем напиток полностью готов к употреблению.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашнее белое вино из винограда, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

какая вкусняшка!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда