Пошаговый рецепт сырников с вишневым соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 10 порцийКоличество калории: 304 килокалорийСырники можно подавать со сметаной, с вареньем, джемом и т.д. Я предлагаю попробовать их с вишневым соусом. Вместо вишни (я использовала замороженную вишню) можно использовать любую ягоду, по вкусу. В сырники можно добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, чернослив, курагу. Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 сырников.Ингредиенты на 10 порций400 г творога (любой жирности)2 яйца50 г сахара2 ч. л. ванильного сахара100 г муки (плюс 2–3 ст. л. для панировки)растительное маслоДля соуса:300 г вишни50 г сахара1 ст. л. крахмала (без верха)ПошаговоТворог растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить муку. Хорошо перемешать. Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке.В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники. Жарить на среднем огне до золотистого цвета (я жарила около 10 минут).Перевернуть, пожарить с другой стороны.Готовим соус. Крахмал развести в 150 мл холодной воды.В вишню добавить сахар, 200 мл воды, довести до кипения. Варить 1–2 минуты.Влить крахмал, перемешать, убрать с огня.Сырники полить соусом и подать к столу.Приятного аппетита!
