Говядина в вине и клюквенном соусе

Пошаговый рецепт говядины в вине и клюквенном соусе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Говядина
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 134 килокалорий

Сочетание нежного мяса и клюквы - всегда вкусно и оригинально!

Коротко могу сказать про это мясо - СУПЕР!!!!!!!

Нежное, ароматное!!!!! Тает во рту!!! Я первый раз сделала говядину в вине и обалдела после снятия пробы!!! Больше слов нет....

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина 1 кг
• Лук репчатый 3 шт.
• Вино красное (сухое) 300 мл
• Бульон 300 мл
• Клюквенный сок (клюквенный соус) 3 стол. л.
• Мука 2 стол. л.
• Оливковое масло 4 стол. л.
• Специи сухие по вкусу

Пошагово

1. Подготовленное мясо поместить в пищевой мешок, добавить две столовые ложки муки, специи, обвалять.
2. Тонко нарезать лук.
3. Оливковое масло (2 стол. л. ) нагреть в сковороде. Добавить говядину, обжарить со всех сторон. Положить говядину на тарелку.
4. Оливковое масло (2 стол. л. ) нагреть в кастрюле, положить лук, обжарить до золотистости. Положить мясо. Добавить вино, бульон, довести, помешивая, до кипения. Посолить, поперчить.
5. Огонь убавить, крышком прикрыть плотно, тушить полтора часа на медленном огне. Говядина должна стать нежной.
6. После добавить клюквенный соус и тушить минут 10-15.
7. Говядина в вине готова!

 

готовила говядину в вине и клюквенном соусе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

спасибочки К_Балясова
попробуем обязательно

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали говядину в вине и клюквенном соусе. Спасибо за рецепт!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить говядину в вине и клюквенном соусе - очень вкусно!!!