Пошаговый рецепт джема из красного крыжовника с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 306 килокалорийПовод: К чаю, Полезно и вкусно, На полдникВ прошлом сезоне я впервые варила джем из красного крыжовника и так он мне понравился, что в этом году решила что обязательно сварю его снова. Джем получается безумно вкусный и готовится достаточно просто. Самое долгое - это отрезать у ягод все хвостики.Ингредиенты на 6 порцийКрыжовник красный — 500 гСахар — 500 гПошаговоЯгоды крыжовника необходимо промыть и выложить на полотенце чтоб обсохли.Порченые и незрелые ягоды удалить, а у остальных отрезать хвостики и сухую часть у основания.Переложить ягоды в чашу комбайна и измельчить.Протереть ягоды через сито, затем всыпать сахар.Прогреть джем до 80 градусов и сразу разложить по стерилизованным и сухим баночкам.Закрутить крышками и перевернуть. Накрывать не нужно.В этом джеме витамины максимально сохраняются, так как он не подвергается длительной варке. Очень вкусно намазать хлеб маслом и смазать сверху джемом. Приятных вам заготовок!
