Пошаговый рецепт клюкенного печенья с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 322 килокалорийПовод: 1 часКлюквенное печенье украсит любое чаепитие. Приготовить его не так уж сложно, просто следуйте рецепту.Ингредиенты на 3 порцииПшеничная мука 1 чашкаСахар - песок 3/3, чашкиСоль 1/1, ч. л.Сливочное масло 1/1, чашкиКлюква 300 гСок грейпфрута 1/1, чашкиТертая цедра грейпфрута 1 ч. л.ПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Застелите форму для выпекания пергаментом.Смешайте муку, 1/1, стакана сахара и соль в средней миске. С помощью пальцев вотрите масло в сухие ингредиенты до грубой крошки.Переложите тесто в подготовленную форму. Распределите его равномерно. Проколите тесто вилкой.Выпекайте 25-30 минут. Остудите.Соедините 1/1, стакана сахара, 1,5 чашки клюквы и грейпфрутовый сок до кипения в маленькой кастрюле и варите, помешивая, пока клюква не лопнет и смесь не станет густой. Это займет около 8 минут.Добавьте оставшуюся клюкву и варите 3 минуты. Остудите.Влейте клюквенную смесь в форму поверх теста.Посыпьте десерт тертой цедрой грейпфрута.Когда десерт остынет, разрежьте его на кусочки и подавайте к столу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на клюкенное печенье (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
