Пошаговый рецепт говядины по-французски в духовке с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюда, Мясо по-французскиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 103 килокалорийПовод: На обедОтличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало. Здесь я вам предлагаю, можно сказать, классический на сегодняшний день рецепт говядины по-французски в духовке. И, хотя в оригинал, состав был немного другой, но основа осталась практически такая же: говядина, грибы, и майонез с сыром вместо соуса Бешамель. А теперь любой русский праздник не обходится без приготовления такого мяса, и никто уже и не помнит, почему у него такое название. И, если у вас так же приближаются праздники, или вы просто решили побаловать себя вкусным ужином, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину по-французски в духовке.Количество порций: 15-18Ингредиенты на 15 порцийГовядина — 500 ГраммШампиньоны — 200 ГраммПомидор — 3 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаСыр — 150 ГраммМайонез — 150-200 ГраммЛимонный сок — По вкусуОливковое масло — По вкусуСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуПошаговоДля начала нарезаем говядину на порционные куски шириной около 1 сантиметра.Затем хорошенько ее отбиваем, так мясо будет более мягким и нежным.Воду смешиваем с лимонным соком и моем в этой смеси грибы.Нарезаем небольшими пластинками.Затем натираем сыр.Лук нарезаем кольцами, а помидоры кружочками.Теперь смешиваем соль перец, добавляем немного води и обмакиваем мясо со всех сторон в этой жидкости.Теперь смазываем противень маслом и раскладываем на нем говядину.На кусочки мяса выкладываем нарезанные грибы.Затем лук и майонез.Теперь выкладываем по кружочку помидора на каждый кусок мяса.И самый последний слой - тертый сыр. Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Вот все и готово!
