Говядина с болгарским перцем

Пошаговый рецепт говядины с болгарским перцем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 121 килокалорий
• Повод: На ужин

Говядина с болгарским перцем тушится на медленном огне в течение нескольких часов. Мясо получается сочным и нежным. Болгарский перец придает блюду неповторимый вкус и аромат. А подается блюдо с рисом.

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина (вырезка) — 1 Килограмм
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Горькиц перец — 1 Штука (По желанию)
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Орегано — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Говяжий бульон — 1 Стакан
• Сок лимона или лайма — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Говяжье мясо - довольно капризное при тушении, оно долго готовиться. Но вкус у него - замечательный! Поэтому игра стоит свеч! А добавив к говядине болгарский перец, вы получите горячее с отменным вкусом и ароматом. Мне нравится остренькое, поэтому я добавляю в тушение целый перчик чили с косточками и побольше чеснока. Если у вас нет говяжьего бульона, то можно растворить кипятком бульонный кубик.
2. Как приготовить говядину с болгарским перцем?
3. Говядину промойте и нарежьте на кусочки.
4. Луковицу очистите и нашинкуйте крупными полукольцами.
5. Болгарский перец промойте, вырежьте плодоножку, выберите семечки и порежьте полукольцами или полосками. Если любите остренькое, промойте и нарежьте перец чили. Можно просто разрезать его на 2-3 части.
6. Дно кастрюли с толстыми стенками или чугунок смажьте растительным маслом. На дно выложите нарезанный лук (и острый перец), на него - перец и сверху - кусочки говядины. Присыпьте мясо орегано (душицей), посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Затем залейте мясо с овощами стаканом говяжьего бульона.
7. Кастрюлю отправляйте на огонь, доведите до кипения, затем поставьте на медленный огонь и оставьте тушиться на 4-5 часов. За полчаса до готовности к говядине можно добавить свежую или консервированную стручковую фасоль.
8. По истечению указанного времени мясо попробуйте. Если вы не считаете его достаточно мягким, увеличьте время приготовления еще на полчаса или час.
9. Говядина с болгарским перцем подается с отварным рисом. Блюдо можно украсить зеленью петрушки.
10. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

@Hafeqzi, аппетитно - чудо!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

рецептик супер!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.