Харчо с орехами и соусом сацебели

Пошаговый рецепт харчо с орехами и соусом сацебели с фото.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 242 килокалорий

Простой рецепт харчо с орехами и соусом сацебели грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 242 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Говяжья грудинка 400 г.
• Рис 150 г.
• Грецкий орех 100 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Соус сацебели 0.5 стак.
• Хмели - сунели 1 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.5 ч. ложк
• Петрушка 1 пучок

Пошагово

1. В Грузии харчо готовят с грецкими орехами и с соусом ткемали или соусом сацебели и без картофеля. Лук в это блюдо жарить не нужно, все закладывают в сыром виде. Для этого супа нам понадобятся мясо говядины, лук репчатый, рис, грецкий орех, чеснок, соус сацебели, хмели - сунели, помолоть черный перец горошком, соль и зелень.
2. Сначала порежем мясо на порционные кусочки, выложив в кастрюлю, зальем водой и варим до готовности 1,5 часа.
3. Следующий шаг. Варим рис в отдельной кастрюле. На стакан риса нужно два стакана воды. Как только закипит, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Рис я варю отдельно, так удобней потом контролировать густоту супа.
4. У нас есть время заняться орехами. Самый неприятный момент. Я накрываю орехи полотенцем и разбиваю их молотком. А лучше отдать мужу, пусть занимается.
5. Из этого месива выбрать ядра в любом виде и перебить в блендере.
6. Мясо готово. Режем мелко лук и отправляем к мясу.
7. Рис тоже готов. выкладываем в суп, но не весь. Перемешиваем и смотрим какая густота нам нужна.
8. Следом пошли орехи, соус сацебели (соус я готовила сама), хмели - сунели, перец и посолить. Пусть варится минут десять.
9. Пока суп варится порубим мелко чеснок. И в самом конце выложим чеснок и зелень и сразу выключаем. Дадим супу настояться. Кто любит кинзу, бросайте ее с петрушкой.
10. Харчо готово. Приятного аппетита!

 

Когда в первый раз попробовала харчо с орехами и соусом сацебели, мне не понравилось.

 

@yanborisova90, спасибо за новый вариант харчо с орехами и соусом сацебели.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо за рецепт, готовила харчо с орехами и соусом сацебели на день рождения сестры
Всем понравилось

 

хороший рецепт. Спасибо

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Отличный рецепт
Обожаю харчо с орехами и соусом сацебели

 

Отличный рецепт! Спасибо, yanborisova90. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать харчо с орехами и соусом сацебели, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

АААААА как вкусно глядя на харчо с орехами и соусом сацебели слюнки потекли ручьем!!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить харчо с орехами и соусом сацебели - очень вкусно!!!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить харчо с орехами и соусом сацебели - очень вкусно!!!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант харчо с орехами и соусом сацебели ещё не пробовала