Пошаговый рецепт картофеля с соусом из сайры с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 88 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекусЯ очень люблю рыбу во всех её проявлениях. Рыбное первое, второе, консервы, закуски — ем всё, и без рыбы своего меню не представляю. Таким же фанатам рыбных блюд, как и я, хочу предложить вот такую незамысловатую, но вкусную закуску, на каждый день, из отварного в мундире картофеля и сайры в масле.Блюдо чем-то напоминает салаты из рыбных консервов, только тут ни майонеза, ни яиц, ни сыра. Не любите сайру, используйте тунца, тоже получается вкусно и довольно полезно!Ингредиенты на 5 порцийБазилик зелёный свежий 1 веточкаКартофель 5 шт.Лук репчатый 120 гМасло оливковое Extra Virgin 100 млПерец сладкий 100 гПерец чёрный молотый 2 щепоткаПетрушка свежая 5 веточкаСайра консервы 1 банкаСоль морская 0.5 ч. л.Укроп свежий 5 веточкаУксус яблочный 40 млПошаговоПодготовьте необходимые ингредиенты: сайру в масле, картофель, лук репчатый, сладкий перец, свежую зелень, соль, перец, уксус и оливковое масло. Пусть никого не смущает размер перца на фото, это не чили, это сорт сладкого перца размера мини. : - )Лук нарежьте небольшими кусочками залейте уксусом и 1 стаканом горячей (80-85°С) воды, можно добавить щепотку сахара по желанию. Дайте постоять минут 10.Измельчите в блендере содержимое консервной банки, зелень и масло.В полученную смесь добавьте кусочки сладкого перца и маринованного лука. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Если соус густоват, добавьте ещё немного оливкового масла.Заранее отваренный и остуженный картофель очистите от кожуры.Нарежьте картофель ломтиками, разложите порционно, добавьте соус, украсьте полосками перца и зеленью по желанию. Приятного аппетита!
