Рагу с овощами и грибами

Пошаговый рецепт рагу с овощами и грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 222 килокалорий

Очень вкусное и очень ароматное блюдо. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Вместо бекона можно использовать ветчину или окорок. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты на 6 порций

• 400 г кабачков
• 300 г свежих грибов
• 20 г сушеных грибов
• 250 г помидоров
• 150 г болгарского перца
• 150 г лука
• 200 г бекона
• зелень по вкусу
• 5–10 веточек тимьяна
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• растительное масло

Пошагово

1. Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 20–30 минут.
2. Затем воду слить, грибы мелко нарезать.
3. Лук нарезать соломкой.
4. Бекон мелко нарезать.
5. Кабачки нарезать кубиками.
6. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
7. Свежие грибы мелко нарезать.
8. Помидоры нарезать кубиками.
9. Чеснок мелко нарезать.
10. Зелень мелко нарезать.
11. На растительном масле обжарить лук.
12. Добавить бекон, обжарить.
13. Добавить кабачки.
14. Следом добавить перец.
15. Добавить свежие грибы.
16. Добавить размоченные сушеные грибы.
17. Добавить помидоры. Поперчить, посолить. Тушить под крышкой около 20–25 минут.
18. Добавить чеснок.
19. И веточки тимьяна.
20. Накрыть крышкой, тушить в течение 5–7 минут.
21. В конце приготовления добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
22. Приятного аппетита!

 

уверена маме понравится
все любители рагу с овощами и грибами оценили!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу с овощами и грибами получается здорово!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

ОО, мой любимы рецептик рагу с овощами и грибами

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рагу с овощами и грибами - очень вкусно!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.