Уха из стерляди

  1. Mquzucyli

    Mquzucyli Люда Р

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016

    Пошаговый рецепт ухи из стерляди с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Рыбный суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 55 мин
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 105 килокалорий

    Уха из стерляди

    Аромат блюда заставляет забыть обо всем!

    Уха с речной рыбкой, особенно хороша в походах у костра. Уха из стерляди, именно из её мяса, не то чтобы чем-то сильно выделяется, но бесспорно вкусна. Если довелось её купить, а то и выловить, лучше не поскупиться на остальные компоненты. Они свое отплатят сполна, когда на столе появится готовая уха из стерляди рецепт которой я постаралась расписать по подробнее.

    Ингредиенты на 7 порций

    • Стерлядь 1.5 кг
    • Лук 1 шт.
    • Лук - порей (белая часть) 1 шт.
    • Чеснок 1 зубч.
    • Петрушка 2 гр
    • Вино белое (сухое) 250 мл
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Перец горошком 4 шт.
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Каждое лето мы выезжаем несколько раз на выходные на Волгу, где большой компанией отдыхаем, рыбачим. Практически каждый раз среди остальных рыб нам попадаются стерлядочки. Обычно уже дома я готовлю из этой рыбки такую еду как уха из стерляди. Сейчас я поведаю об этом кулинарном рецепте. Для начала потрошим и очищаем рыбу, оставляя лишь те её части, которые вам лично нужны для будущей ухи (голова, хвост, плавники). Теперь кладём эти части стерляди в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Затем очищаем лук и режем его тонкими колечками. Также моем, очищаем и режем колечками лук - порей. Чесночок чистим, нарезаем пластинками. Зелень хорошо моем, мелко режем. Теперь добавляем в наш рыбный бульон зелень, овощи и соль по вкусу. Затем вливаем белое сухое вино, доводим всю массу до кипения и варим бульон на небольшом огне около 30 минут. Примерно за 7-10 минут до выключения ухи кладём лавровый лист и черный перец горошком.
     



  2. Вита_С

    Вита_С Суровцева

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  3. Oqvloks

    Oqvloks Дудина Элла

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 мар 2017
    Рецепт ухи из стерляди понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  4. eoomeauib

    eoomeauib Member

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13
    Регистрация
    8 фев 2017
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  5. Цимбалист К

    Цимбалист К Цимбалист Кристюша

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    19 авг 2018
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  6. О_Гасич

    О_Гасич Гасич Олеся

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3
    Регистрация
    29 дек 2016
    Mquzucyli, ты сама их придумала рецепт ухи из стерляди?
     
  7. Faokaeobo

    Faokaeobo Синенко

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Регистрация
    18 июн 2018
    Mquzucyli, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
Национальная кухня: