Омлет с картофелем и грибами

Пошаговый рецепт омлета с картофелем и грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яиц
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 204 килокалорий
• Повод: На завтрак

Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с картофелем и грибами. Омлет получается достаточно сытным и очень вкусным, готовится просто и быстро. Попробуйте, вам обязательно придется по вкусу это блюдо!

Ингредиенты на 3 порции

• Яйца куриные — 2 шт
• Шампиньоны свежие — 5-6 шт
• Картофель (отварной в кожуре) — 1-2 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Перец болгарский сладкий — 0,5 шт
• Молоко — 1-2 ст. л.
• Соль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука — 1 ч. л.
• Зелень

Пошагово

1. Шампиньоны помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей. Поместить грибы в сковороду с разогретым растительным маслом.
2. Посолить грибы и поперчить, обжарить 2-3 минуты, после чего добавить в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4, помешивая.
3. Добавить очищенный и порезанный отварной картофель, обжарить все на небольшом огне еще 2-3 минуты.
4. К яйцам добавить молоко, посолить немного, хорошо взбить венчиком или вилкой. Всыпать муку и еще раз взбить.
5. Залить обжаренные овощи яичной смесью, немного посыпать специями, прикрыть сковороду крышкой и готовить омлет на небольшом огне до тех пор, пока яйца свернутся и не будут жидкими. После этого омлет разрезать на 4 части, каждую - перевернуть и подержать сковороду на небольшом огне 1-2 минуты.
6. Готовый омлет выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью, можно сверху добавить кусочек сливочного масла - очень вкусно. Подать омлет к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик омлета с картофелем и грибами

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

@a_antonina, умничка!
Какой аппетитный рецептик омлета с картофелем и грибами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

спасибочки
как раз собралась делать омлет с картофелем и грибами

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.