Пошаговый рецепт бурятских мантов с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, МантыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 304 килокалорийПовод: На обедКухня народов севера богата на кулинарные шедевры! В основном это блюда из мяса, которые дают необходимое тепло и силу в сложных погодных условиях. Предлагаю рецепт, как приготовить бурятские манты. Ниже я представила пошаговую рецепт о том, как приготовить бурятские манты. Это блюдо имеет и другое название - позы. Они получаются очень сочными и сытными. Готовить мы их будем на современный лад - в пароварке. Думаю, что мужчинам этот рецепт очень придётся по вкусу. И они снова и снова будут у вас просить добавки!Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийФарш — 1 Килограмм (свинина и говядина)Репчатый лук — 2 ШтукиСоль — По вкусуПаприка — По вкусуБазилик — По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаВода — 2 СтаканаЯйцо — 2 ШтукиМука — 3 СтаканаЗелёный лук — 0,5 ПучкаПошаговоНарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок и зелёный лук измельчите как можно лучше. Смешайте их с фаршем. Добавьте соль, базилик и паприку. Влейте стакан воды, перемешайте.Теперь приготовьте тесто. Стакан воды замешайте с мукой и яйцом. Можно делать это миксером, а можно и ложкой. Потом оставьте тесто под полотенцем на 40 минут.Как только тесто набухло, раскатываем его в большой блин. Вырезаем кружки диаметром не меньше 8 см.Каждый кружок пытайтесь раскатать так, чтобы в середине толщина была больше, чем по краям. Выкладывайте мясную начинку в центр, защипывайте края.Готовьте манты в пароварке 30 минут. По желанию их можно подать со сметаной и капелькой соевого соуса.
