Конфеты из сухофруктов

Пошаговый рецепт конфет из сухофруктов с фото.

• Национальная кухня: Интернациональная кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 10 ч
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Представляете, как здорово - есть конфеты, лакомиться, при этом знать, что эти конфеты не принесут вреда ни только здоровью, но и фигуре! Одна сплошная польза и радость!

Ингредиенты на 2 порции

• финики без косточки - 150 г
• курага - 120 г
• изюм - 120 г
• чернослив без косточки - 120 г
• сушеная клюква - 80 г
• жареный миндаль - 100 г
• жареный арахис - 50 г
• семена кунжута - 50 г
• лимон - 1 шт
• шоколад - 100 г

Пошагово

1. Для приготовления этих конфет понадобятся мощный блендер и сушилка для овощей/фруктов. Но и те, у кого этих гаджетов нет, смогут заменить блендер на мясорубку, сушилку - на духовку.
2. Все сухофрукты должны быть вымыты и хорошо высушены.
3. Финики складываем в блендер и перемалываем до тягучей массы (либо два раза пропускаем через мелкую решетку мясорубки).
4. Орехи перемалываем в блендере до мелкой крошки, добавляем в ореховую смесь кунжут.
5. Оставшиеся сухофрукты складываем в блендер, добавляем нарезанный на ломтики лимон и перемалываем.
6. Далее соединяем финики, сухофрукты и ореховую смесь. Перемешиваем. Получается очень пластичная масса. Отщипываем по небольшим кусочкам, катаем шарики, складываем на решетку сушилки (либо на противень). Шарики желательно подсушить, очень советую не пренебрегать этим моментом, тогда конфетки получатся вообще класс!
7. Сушить в сушилке нужно при 70 град около 6-8 часов. Таким образом образуется тонкая корочка, а внутренность - пластичная и тягучая. Если сушилки нет, то сушим в духовке на минимально температуре (50-70 град).
8. Готовые шарики я предлагаю заглазировать и украсить по желанию. На водяной бане топим любимый шоколад (у меня молочный), зубочисткой или, как делаю я - деревянной шпажкой - накалываем шарик и глазируем, излишки шоколада стряхиваем. Украшаем по желанию
9. Готовые конфеты ставим в холодильник до застывания шоколада.
10. Скажу сразу - повозиться с этими конфетами придется. Но результат того стоит, правда!

Конфет по данному рецепту получается достаточно много. Но они прекрасно хранятся в контейнере в холодильнике в течение долгого времени

Для приготовления таких конфет можно использовать любые сухофрукты - на Ваш вкус

 

Посмотрела на фото конфет из сухофруктов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Конфеты из сухофруктов - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - hkvkh ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

@hkvkh, умничка!
Какой аппетитный рецептик конфет из сухофруктов сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Я теперь просто обязана приготовить конфеты из сухофруктов

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик конфет из сухофруктов

 

hkvkh, отличный рецепт конфет из сухофруктов, все ингредиенты любимые.