Пошаговый рецепт куриного супа с клецками и петрушкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 395 килокалорийПростой рецепт куриного супа с клецками и петрушкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 395 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКуриная грудка 4 штукиМорковь 4 штукиЛук 1 головкаСтебель сельдерея 2 стебляМелко рубленный чеснок 1 зубчикЛавровый лист 1 штукаКуриный бульон ½ стаканаКрупная соль по вкусуСвежий тимьян 1 чайная ложкаКукурузная мука ⅓ стаканаРазрыхлитель 1 чайная ложкаЛук - шалот 2 столовые ложкиРубленая петрушка ¾ стаканаТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиСливочное масло ½ столовой ложкиМолоко ½ стаканаПшеничная мука ¾ стаканаПошаговоПоложите курицу, морковь, лук, сельдерей, чеснок, лавровый лист в бульон и добавьте 2 литра воды.Кастрюля, соответственно, должна быть большой, так как супа будет много.Когда бульон закипит, не забудьте добавить соль по вкусу.Постепенно убирайте пенку. Уменьшите огонь до среднего, варите 20 минут.Добавьте тимьян по вкусу. Между тем взбейте вместе кукурузную муку, обычную муку, разрыхлитель, соль, лук - шалот, петрушку и сыр.В эту смесь положите сливочное масло и мешайте, пока смесь не станет однородной и грубой по консистенции.Из полученного теста сделайте шарики и добавьте их в кипящий бульон.Все должно вариться на медленно огне еще 20 минут.
