Гречневая каша с лососем и оливковым маслом

Пошаговый рецепт гречневой каши с лососем и оливковым маслом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 312 килокалорий

Простой рецепт гречневой каши с лососем и оливковым маслом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 312 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 стакан гречки ядрицы
• 2 стакана воды
• 1 банка консервированного лосося
• 1 большая луковица
• 3 ст. л. зеленых оливок
• 3 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
• 1 ст. л. рафинированного оливкового масла
• щепотка соли

Пошагово

1. Гречку тщательно перебрать, затем 2–3 раза промыть. Раскалить сухую сковороду и обжарить гречку, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 4–5 мин. Гречка станет очень ароматной.
2. Вскипятить в большой кастрюле воду, слегка подсолить. Всыпать обжаренную гречку и довести на сильном огне до кипения. Снять пену.
3. Добавить 1 ст. л. оливкового масла экстра вирджин. Уменьшить огонь и варить 6–8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 6 мин.
4. Из банки с лососем слить сок. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. рафинированного оливкового масла, 4 мин. Добавить рыбу, перемешать и готовить 3 мин.
5. Зеленые оливки без косточки нарезать кружками.
6. Добавить оливки и гречку в сотейник к лососю, перемешать, прогреть до нужной температуры. Перед подачей полить оставшимся оливковым маслом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Гречневая каша с лососем и оливковым маслом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

хороший рецепт. Спасибо