Куриный суп с лапшой из яиц

Пошаговый рецепт куриного супа с лапшой из яиц с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 148 килокалорий

Простой рецепт куриного супа с лапшой из яиц домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 148 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Окорочка куриные 1
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец черный горошек 2 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Картофель 1 шт.
• Укроп 1 веточ.
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Рецепт этого супа схож с супом на курном бульоне с лапшой, только здесь будут использованы яичные блинчики вместо домашней лапши. На вкус этот суп получается не хуже, хотя готовить его намного легче и быстрее, так как не придется возиться с тестом, раскатывать его, и. т. д. Самое главное в хорошем супе — это правильно сваренный бульон. Ни в коем случае не добавляйте в суп бульонные кубики, во - первых, они вредные, а во - вторых вкус получается химический. Здесь мы будем варить куриный бульон. Кладем в кастрюлю предварительно вымытый куриный окорочок, лавровый лист, лук, морковь черный перец горошком, заливаем это холодной водой и ставим на плиту. Теперь главное «не прозевать» пенку и вовремя ее снять. Варим бульон после закипания на медленном огне мнут 30-40, если у вас домашняя курица, то гораздо дольше, примерно 1-1,5 часа.
2. Когда сварится бульон, его нужно процедить, вынуть окорочок, а лук морковь и лавровый лист можно выбросить, они нам больше не нужны.
3. Остужаем окорочок, отделяем мясо и разбираем его по волокнам на тонкие полоски.
4. Картошку нужно мелко порезать.
5. Приготовим блинчики. Разбиваем в глубокую чашку 2 яйца, солим и добавляем порезанный ранее укроп, слегка все взбиваем с помощью вилки.
6. Обжариваем с блинчик с двух сторон на капле растительного масла, должно получиться 2 блинчика.
7. Когда блинчики остынут их нужно тонко нарезать. Проще скрутить каждый блинчик как рулет и порезать.
8. В кастрюлю с бульоном кладем картофель и мясо и варим 10 минут. Не забываем посолить бульон.
9. За это время подготовим другие овощи. Морковку и репчатый лук нарезаем, морковь можно как я натереть на крупной терке.
10. Теперь все это обжариваем на растительном масле. Овощи должны стать мягкими.
11. Картофель в супе почти сварился, можно положить морковь и лук. Все вместе варим 5 минут.
12. Кладем в суп лапшу, паприку и сразу выключаем огонь.
13. Куриный суп с лапшой из яиц готов. Попробуйте приготовить это блюдо на обед и удивить всех необычным рецептом. Этот суп лучше подавать сразу, ждать пока он настоится необязательно. Разливаем суп в порционные глубокие тарелки и подаем к столу.

 

Надо попробовать приготовить куриный суп с лапшой из яиц

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Вкуснятина, обожаю куриный суп с лапшой из яиц
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, klubnichka86

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Надо попробовать