Пошаговый рецепт картофеля с грибным пюре, украшенный трюфелем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 458 килокалорийПростой рецепт картофеля с грибным пюре, украшенный трюфелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 458 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЧабрец 1 стебельКартофель 675 гОливковое масло 2 столовые ложкиШампиньоны 300 гЛук 50 гМелко рубленный чеснок 1 столовая ложкаВода ¼ стаканаСливочное масло 2 столовые ложкиТрюфельное масло 1,5 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСушеные листья чабреца по вкусуТрюфели 8 штукПошаговоПромойте картофель, положите в кастрюлю и залейте холодной водой.Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 20 минут, пока картофель не станет мягким. Тем временем, добавьте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, добавьте грибы и жарьте в течение 5 минут. Посолите и поперчите. Добавьте чабрец, лук и чеснок и жарьте на низком огне, пока лук и чеснок не станут прозрачными.Отложите несколько готовых грибов для украшения. Добавьте к грибам ¾-1 стакан вареной картошки и 2 столовые ложки масла. Раздавите в пюре с помощью ручного блендера, добавив воду от варки картофеля, чтобы получилась однородная консистенция.Нарежьте картофель напополам вдоль.Добавьте к картофелю трюфельное масло, соль и перец. Все перемешайте.Выложите ¾ пюре из грибов на сервировочное блюдо. Сверху положите приправленную порезанную картошку. А сверху ¼ грибного пюре.Украсьте грибами, трюфелем и веточкой чабреца.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить картофель с грибным пюре, украшенный трюфелем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
как вкусно! Я полюбила картофель с грибным пюре, украшенный трюфелем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
