Пошаговый рецепт закусочных блинчиков с ветчиной и сметанным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 139 килокалорийПростой рецепт закусочных блинчиков с ветчиной и сметанным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 139 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКефир 2,5% жирности 180 мл.Молоко 200 мл.Мука пшеничная 200 г.Куриное яйцо 1 шт.Поваренная соль по вкусуВетчина 200 г.Консервированные оливки 50 г.Помидор 250 г.Шпинат 50 г.Сметана 15% жирности 100 г.Чеснок 3 шт.Лимонный сок 1 мл.Базилик 3 веточ.ПошаговоПодготовим продукты для блинов.Ингредиенты для теста (мука, молоко, кефир, яйцо и соль) миксером смешаем в миске.На сковороде с небольшим количеством растительного масла испечем 8-9 шт. блинчиков.Теперь займемся начинкой. Ветчину (любую, по вкусу) нарежем тонюсенькими слайсами, свернем рулетиками. Чем тоньше нарезана ветчина, тем легче она свернется.Помидоры разрежем пополам и порежем тоже тоненькими дольками.Соберем блинчики. На тарелку выкладываем блин, на него - 3-4 листа шпината. Сверху ложим рулетики из ветчины, несколько помидорных долек, оливки, 2-3 шт.Сворачиваем блин треугольником или конвертиком.Очередь за соусом. В сметану вливаем 5-6 капелек лимонного сока, высыпаем очень мелко нарубленный фиолетовый базилик и измельченный чеснок. И перемешаем потщательней.Внутри каждого блина немного смазываем соусом и украшаем их снаружи. Оставшийся соус подаем отдельно. Приятного аппетита!
