Говядина запеченная с яблоками

Пошаговый рецепт говядины запеченной с яблоками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 137 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ужин

Пряная запеченная в белом вине говядина с овощами и тушеными яблоками.

Ингредиенты на 6 порций

• мякоть говядины - 1 кг
• яблоки - 3 шт.
• соль, перец
• мука - 60 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• петрушка
• чеснок - 2 зуб.
• тимьян
• масло растительное
• вино белое сухое - 175 мл
• масло сливочное - 100 г

Пошагово

1. Мясо посыпать солью, перцем, обвалять в муке. Положить на противень. Также положить крупно нарезанные лук, морковь, посыпать петрушкой, тимьяном, раздавить чеснок, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 30 мин. при 170 градусах. Перевернуть мясо и сбрызнуть вином. Запекать еще 2 часа.
2. В сотейнике растопить масло, положить ломтики яблока и тушить до прозрачности. Мясо подавать с яблоками. Приятного аппетита!

Запеченное целиком мясо не требует особых усилий, правда занимает достаточно много времени.

Если яблоки кислые, то можно во время тушения присыпать их сахаром.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик говядины запеченной с яблоками

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

спасибо! Беру в закладки.