Пошаговый рецепт куриного супа с щавелем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 46 килокалорийПростой рецепт куриного супа с щавелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 46 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийКурица 500 г.Вода 2.5 л.Перец черный горошек 2 шт.Лавровый лист 2 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Картофель 3 шт.Щавель 100 г.Растительное масло 1 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкПошаговоОчень вкусный суп с курицей и щавелем. При подаче при желании можно положить в тарелку с супом половинку куриного яйца, сваренного заранее вкрутую, и столовую ложку сметаны. Для начала приготовим куриный бульон. Любые части курицы (у меня были куриные ножки) положим в кастрюлю, добавим 2-3 лавровых листика и 2-3 горошины черного перца. Добавим 2,5 литра воды, после чего доведем до кипения, а затем снимем пену, посолим и при слабом кипения проварим еще в течение 40 минут.Пока варится бульон, не будем терять время. Измельчим морковь с репчатым луком: лук нарежем небольшими кубиками, натрем морковь на средней терке.Обжарим морковь с луком до мягкости на растительном масле.Порежем кубиками картофель.Промоем и мелко нарежем щавель.Как только бульон сварится, вынем из него курицу.И опустим в бульон порезанный картофель. Варим примерно минут 10.За это время куриное мясо снимаем с костей и режем на небольшие кусочки.После этого опускаем в суп обжаренные лук с морковью. Провариваем пару минут.Следом добавляем щавель.Варим суп еще пару минут.После чего опускаем в суп куриное мясо. Досаливаем суп при необходимости, снимаем с огня и даем супу еще минут 10 настояться.Затем разливаем куриный суп с щавелем по тарелкам (если нравится добавлять в суп половинку яйца, сваренного вкрутую, то за время приготовления супа можно как раз сварить и остудить куриные яйца). Приятного аппетита!
