Пошаговый рецепт желе из сливы с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 164 килокалорийПовод: ДесертПриродный гибрид алычи и тёрна — слива, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Из неё готовят джемы, варенья, компоты, кисель. С ней пекут отличные пироги и пирожки, готовят крамблы, вареники и кнедлики.Также из слив получается отличная основа для приготовления кисло-сладкого желе. Приготовление желе из сливы не требует больших финансовых и временных затрат.Готовится такое желе из доступных продуктов и не отнимает много свободного времени. И при этом вы точно будете уверены, что лакомство приготовлено из натуральных продуктов, оно без консервантов и ароматзаторов, поэтому его смело можно давать даже детям.В зависимости от того, хотите ли вы получить дрожащее или плотное желе, используйте от 20 до 40 г желатина на 1 литр жидкости.Ингредиенты на 4 порцииВода 600 млЖелатин 20 гСахар 5 ст. л.Слива 150 гПошаговоДля работы нам понадобятся сливы, желатин, сахар, вода.Сливы вымыть, удалить косточки. Порезать сливы небольшими кусочками.Соединить в кастрюле воду (500 мл), сахар (5 ст. л. ) и сливы (150 г). Довести до кипения и проварить 5 минут.Заблаговременно соединить желатин (20 г) и 100 мл воды. Оставить на 20-45 минут (в зависимости от вида желатина) до полного набухания желатина. Полностью распустить желатин, нагревая его на водяной бане.Горячую сливовую смесь переложить в чашу блендера и измельчить до образования однородной массы.Вернуть сливовую смесь в кастрюлю. Добавить распущенный желатин. Хорошо перемешать. Охладить до комнатной температуры.Разлить смесь порционно и отправить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Желе из слив готово.
