Пошаговый рецепт вареников с творогом и вишней с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ВареникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПовод: На обедТакие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы! Этот рецепт приготовления вареников с творогом и вишней - один из моих любимых. Единственное, что может вас смутить, это не слишком опрятный внешний вид вареников. Тут уж ничего не попишешь, - вишня пускает сок, так что красные разводы на готовых варениках будут, как бы вы их не варили, - хоть на водяной бане, хоть в кастрюле, хоть в пароварке. Поэтому я обычно беру творога побольше, а вишни добавляю не в каждый вареник. Потом некрасивые ложу на низ тарелки, а сугубо творожные - наверх. И красиво, и вкусно! рекомендую!Количество порций: 5Ингредиенты на 5 порцийМука — 300 ГраммСметана — 250 ГраммТворог — 300 ГраммВишни — 100-200 ГраммЯйца — 2 ШтукиСахар — По вкусуПошаговоСначала взобьем до однородности сметану с одним яйцом и щепоткой соли. Затем домешиваем муку. Тесто не должно быть тугим. Оставим его в холодильнике.Второе яйцо смешаем с сахаром и творогом. Можно добавить также ванилин и корицу. Смешаем до однородности. Вишни размораживаем и освобождаем от косточек, если нужно.Достанем тесто, раскатаем в пласт. Делим на одинаковые кружочки стаканом. По центру каждого кружочка - немного творога и одну - две ягодки вишни. Защипываем края и отварим в кипящей воде.Приятного аппетита!
