Пошаговый рецепт салата с куриной печенкой и жареным романо с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 289 килокалорийПовод: Более 3-х часовСалат романо обладает нежным, сочным вкусом, а в сочетании с куриной печенью подходит и для диетического питания. Предлагаем попробовать самим приготовить салат с жареной печенкой. Это займет 30 минут. Так как салат теплый и очень сытный, он вполне может заменить ужин.Ингредиенты на 6 порцийПеченка куриная 500 гСоль 1 ч. л.Перец черный свежемолотый ½ ч. л.Салат романо 400 гЛук красный 1 шт.Петрушка ½ пучкаОрехи кедровые 50 гМасло оливковое 4 ст. л.Кумин (семена) ½ ч. л.Кориандр (семена) ½ ч. л.Лимон 1 шт.ПошаговоУ печенок удалить пленки, перемешать их с солью и перцем и оставить. Романо крупно нарвать. Лук нарезать тонкими перьями. Листья петрушки мелко нарезать. Из лимона отжать сок.Поджарить орехи на сухой сковороде до коричневых бочков и переложить на тарелку. Очень сильно разогреть сковороду. Добавить немного оливкового масла и очень быстро обжарить романо (в течение 1 минуты), переложить на блюдо.Добавить в сковороду масло, семена кумина и кориандра и вновь сильно ее разогреть. Обжарить куриную печенку по 1-2 минуты с каждой стороны. Она должна поджариться снаружи, но остаться розовой внутри. Жарить нужно в один слой, при необходимости, обжаривать в несколько приемов. Переложить готовые печенки на салат. Полить лимонным соком и оливковым маслом.Посыпать орешками и петрушкой и сразу подать.
очень люблю салат с куриной печенкой и жареным романо, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Мы тоже недавно первый раз делали салат с куриной печенкой и жареным романо. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
