Холодник на квасе

Пошаговый рецепт холодника на квасе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Холодник
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 55 килокалорий
• Повод: На обед

Вчера мне так захотелось холодника на квасе, что я его приготовила и с удовольствием съела. Квас я купила в магазине, он оказался сладковатым, но получилось все - равно вкусно. Вот вчерашний рецепт.

Вот такой нехитрый рецепт холодника на квасе я вам предлагаю. Конечно, он мало чем отличается от классического, только какими-то нюансами. Но именно такой холодник на квасе, который был немного сладковатый и шипучий (посмотрите на фото, даже пузырьки видны), мне понравился. Я разлила холодник на квасе по тарелкам, добавила много сметаны (я люблю, когда её много), ела с черным хлебом. Холодник на квасе - с отголосками лета. Приятного аппетита!

Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 1 порция

• Картофель — 300 Грамм
• Огурцы — 300 Грамм
• Колбаса — 200 Грамм
• Яйцо — 3-4 Штук
• Петрушка — 30 Грамм
• Лук зеленый — 30 Грамм
• Редис — 200 Грамм
• Сметана — 200 Грамм
• Квас — 2 Литра
• Укроп — 30 Грамм
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.
2. Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.
3. Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается.
4. Теперь мелко режем колбасу и очищенные яйца. Я считаю, что чем мельче все будет нарезано, тем вкуснее. И конечно, если уж использовать колбасу, то брать только самую лучшую, чтобы поменьше было всяких ненужных добавок.
5. Теперь мелко режем зелень.
6. Теперь настало время посолить наш холодник и хорошенько перемешать. Заливать квасом и добавлять сметану должен каждый сам в свою тарелку. Готово!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Kozoaxuoq ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

@Kozoaxuoq, очень интересный вариант холодника на квасе.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Мы тоже недавно первый раз делали холодника на квасе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить холодника на квасе - очень вкусно!!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

очень вкусный рецепт холодника на квасе, буду рада воспользоваться рецептом.

 

@Kozoaxuoq, отличный рецепт холодника на квасе
спасибо за идейку