Говядина, тушеная с патиссонами

Пошаговый рецепт говядины, тушеной с патиссонами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 254 килокалорий

Простой рецепт говядины, тушеной с патиссонами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 254 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 0,5 стакана красного сухого вина
• укроп
• лук репчатый – 1 луковица
• соль
• 800 г говядины (шейная часть)
• мука – 1 ст. л.
• морковь – 1 шт
• 200 г маринованных патиссонов
• лавровый лист (маленький)
• петрушка

Пошагово

1. Шейную часть говядины вместе с косточкой вымыть и положить в кастрюлю. Налить столько воды, чтобы она только покрывала мясо. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Снять шумовкой пену, уменьшить огонь. Посолить по вкусу.
2. Петрушку и укроп вымыть, положить в кастрюлю с мясом. Тушить под крышкой 40 мин. Добавить лавровый лист и готовить еще 10 мин.
3. Мясо из кастрюли выложить на тарелку, дать немного остыть и нарезать небольшими кусками. Оставшийся в кастрюле бульон процедить через сито в сотейник, добавить вино и муку, перемешать, готовить 4 мин.
4. Куски мяса вновь положить в кастрюлю, влить горячий соус и готовить на небольшом огне под крышкой 10 мин.
5. Пока тушится мясо, очистить морковь и лук, морковь нарезать кружками, лук – кольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук и морковь, 3 мин., и добавить их в мясо.
6. Патиссоны нарезать кружками, добавить к мясу сразу же после моркови и лука, готовить еще 5 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Обязательно приготовлю!
Uqpwjttmt, спасибо!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать говядину, тушеную с патиссонами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Говядина, тушеная с патиссонами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

ОО, мой любимы рецептик говядины, тушеной с патиссонами