Уха из ершей и налимов

Пошаговый рецепт ухи из ершей и налимов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 207 килокалорий

Простой рецепт ухи из ершей и налимов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 54. Содержит всего 207 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• лук репчатый – 1 шт.
• несколько горошин черного перца
• соль
• небольшие налимы (общим весом примерно 1,5 кг) – 2-3 шт.
• ерши (или мелкие окуни, или пескари) – 20 шт.
• укроп

Пошагово

1. Налимов очистить и выпотрошить, вынуть молоки и печенку. Удалить плавники, хвост и голову. Нарезать порционными кусками.
2. Ершей завернуть в марлю, залить 2,5 л холодной воды и довести до кипения. Отставить кастрюлю на край плиты, снять пену. Через 10 мин. снова довести до кипения, отставить и настоять под крышкой 15 мин.
3. Бульон процедить, добавить в него куски налима, перец и луковицу и варить до готовности, 15–20 мин.
4. Печенку и молоки положить за 5 мин. до конца варки.
5. Посыпать перед подачей рубленым укропом.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

я обязательно на днях попробую твой вариант ухи из ершей и налимов

 

Мы тоже недавно первый раз делали уху из ершей и налимов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ухи из ершей и налимов!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Я с дочкой делаем уху из ершей и налимов. Довольно вкусно выходит