Голубцы из баранины

  1. Злоказова М

    Злоказова М Злоказова Мила

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт голубцов из баранины с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Повод: На обед

    Голубцы из баранины

    Ароматные голубцы из барашка наполнят вашу комнату ароматом и украсят как будничный, так и праздничный стол. Блюдо очень вкусное и питательное. Его любят и взрослые, и детки. Попробуйте!

    Возьмите на заметку голубцы из барашка. Блюдо хорошо впишется в праздничное меню, подойдет и на каждый день. Готовится как традиционные голубцы. Для приготовления берут мясо молодого барашка, добавляют рис и специи. Голубцы предварительно обжариваются и доводят до готовности в специально приготовленном соусе. Присмотритесь к рецепту, возможно, он станет вашим фирменным блюдом.

    Количество порций: 10

    Ингредиенты на 2 порции

    • Баранина — 1 Килограмм
    • Капуста белокочанная — 1 Штука
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Морковь — 1 Штука
    • Рис — 100 Грамм
    • Вода — 3 Литра
    • Томатный сок — 1 Стакан
    • Соль — По вкусу
    • Масло подсолнечное — По вкусу
    • Приправа для баранины — По вкусу

    Пошагово

    1. Нарежьте мясо барашка на небольшие кусочки.
    2. Перекрутите мясо при помощи мясорубки.
    3. Очистите лук от кожуры. Порежьте его на кубики.
    4. Измельчите лук при помощи мясорубки.
    5. Промойте рис. Добавьте его в воду, поставьте на огонь. Сварите рис до готовности.
    6. У капусты удалите кочерыжку. Просто вырежьте её ножом. В противном случае завернуть капустные листы окажется сложной задачей.
    7. Опустите в кипяток капусту. Ложкой попробуйте отделить лист капусты. Как только листики можно будет отделять без проблем, капусту можно считать готовой.
    8. Доставайте по одному капустному листику, окунайте его в холодную воду. Такая обработка поможет сохранить цвет листа в процессе приготовления.
    9. Остатки листьев мелко порубите.
    10. Смешайте фарш и мелко нарубленную капусту. Добавьте перец и приправу.
    11. Хорошо размешайте фарш.
    12. Для того чтобы подготовить капустный лист, удалите с него утолщенную часть и разделите лист на две части.
    13. Положите с одного края листа фарш, аккуратно заверните лист конвертиком.
    14. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте голубцы, сложите их в кастрюлю.
    15. Помойте лук и морковь. Очистите их от кожуры. Натрите морковь на терке. Порежьте лук соломкой.
    16. Лук и морковь прожарьте на подсолнечном масле до приобретения луком золотистого цвета.
    17. Добавьте в подливу томат, немного выпарьте жидкость. Залейте подливой голубцы. Потушите все вместе.
    18. После того как на практике разобрались, как приготовить голубцы из баранины, подавайте готовое блюдо к столу!
     



  2. Мармеладка М

    Мармеладка М Мармеладка

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Мы тоже недавно первый раз делали голубцы из баранины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  3. Василиса_Я

    Василиса_Я Ярыгина Василиса

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    замечательный рецепт! В моей семье любят голубцы из баранины
    Спасибо за прекрасную идею
     
  4. Aizsiil

    Aizsiil Тася К

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  5. skorokhvatova89

    skorokhvatova89 Лиза С

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    спасибочки
    как раз собралась делать голубцы из баранины
     
  6. Wzfejeri

    Wzfejeri Неля А

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  7. taschyan98

    taschyan98 Лера Т

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  8. Ixuounki

    Ixuounki Куприянович

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  9. Зинка_М

    Зинка_М Макридова

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    какой интересный рецепт голубцов из баранины:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  10. Xavdonio

    Xavdonio Золотова Ланка

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    кстати, когда я первый раз попробовала голубцы из баранины, подумала:
     
  11. ivanchenko93

    ivanchenko93 Иванченко Маргарита

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 дек 2016
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  12. dumina79

    dumina79 Думина Валя

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 дек 2016
    Обязательно приготовлю!
    Злоказова М, спасибо!
     
  13. Zioeflfy

    Zioeflfy Валя Р

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 янв 2017
    @Злоказова М, спасибо за рецепт голубцов из баранины! Обязательно приготовлю :)
     
  14. budai94

    budai94 Будай Ириша

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Регистрация
    29 дек 2016
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  15. igushkina96

    igushkina96 Игушкина Ольга

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    А я думала разбираюсь в приговтолении голубцов из баранины:D:D, аздесь такое:)
     
  16. Koqndioz

    Koqndioz Джанелидзе Мирослава

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
    Регистрация
    13 дек 2016
    За рецепт спасибо
     
  17. Copzuhot

    Copzuhot Качинская

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 апр 2017
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на голубцы из баранины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  18. ch_vera

    ch_vera Чернова Вера

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    7 июл 2017
    Готовила вчера голубцов из баранины по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  19. Usohojh

    Usohojh Устименко Лера

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Регистрация
    13 янв 2017
    спасибо за рецепт
    очень люблю голубцы из баранины
     
  20. Euuieal

    Euuieal Власова Вика

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    29 июн 2017
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на голубцы из баранины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
Национальная кухня: