Пошаговый рецепт пшенной каши на молоке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 476 килокалорийПростой рецепт пшенной каши на молоке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 476 килокалорий.Ингредиенты на 30 порцийПшено 1 стаканВода 2 стаканаМолоко 2 стаканаСоль ¼ чайной ложкиСахар по вкусуСливочное масло по вкусуПошаговоПереберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.К сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.
