Пошаговый рецепт говядины, тушеной в пиве с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 971 килокалорийПростой рецепт говядины, тушеной в пиве домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Содержит всего 971 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовяжья вырезка 1 кгСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука по вкусуНесоленое сливочное масло 4 столовые ложкиБекон 4 кускаЧеснок 6 зубчиковРепчатый лук 3 головкиТемный эль 2 стаканаГовяжий бульон 1 стаканКоричневый сахар 2 столовые ложкиЯблочный уксус 2 столовые ложкиЧабрец 3 стебляПетрушка 3 стебляСвежий эстрагон 2 стебляЛавровый лист 1 гБелый хлеб по вкусуПошаговоГовядину нарежьте довольно крупно, выложите в блюдо, приправьте солью и перцем. Обваляйте кусочки в муке. В казане растопите 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне. Подрумяньте кусочки мяса небольшими порциями. Обжаренное мясо выложите в блюдо. Мелко нарежьте ломтики бекона и готовьте, пока жир не растопится. Добавьте оставшееся сливочное масло, мелконарезанные чеснок и лук. Обжаривайте около 30 минут, пока чеснок и лук не закарамелизуются немного. Влейте половину эля (темного пива) и готовьте около 4 минут, соскребая приставшие ко дну кусочки. Затем верните обжаренную говядину в казан, влейте пиво, бульон, добавьте сахар, уксус, веточки чабреца, петрушки и эстрагона, лавровый лист. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и продолжайте готовить на среднем огне 1 1/1, часа. Готовое мясо подавайте с хлебом. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже говядина, тушеная в пиве получается здорово!
