Пошаговый рецепт террина из шпината с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Закуски, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 588 килокалорийПростой рецепт террина из шпината французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 44. Содержит всего 588 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЭстрагон ¼ пучкаСвежие листья шпината 2 пучкаCыр «Альметте» с йогуртом 2 банкиСыр с плесенью 300 гСыр пармезан 100 гГрецкие орехи 65 гУкроп ½ пучкаЧеснок 2 зубчикаПошаговоСмешать мягкие сыры до однородной массы.В это же время варим свежий шпинат - бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. потом измельчаем.В блендере измельчаем грецкие орехи, укроп, тархун и чеснок.На дно формы для запекания выложить пленку так, чтобы остались края, которые потом надо будеть завернуть сверху чтобы покрыть весь террин.Выложить в форму перемешав или например слоями (сырная паста - засыпка - пармезан - шпинат - пармезан - засыпка - сырная паста).Заворачиваем края, прижимаем прессом, оставляем на ночь в холодильнике.Выложить на блюдо, по желанию украсить веточками розмарина.Свежий шпинат можно заменить на замороженный, понадобиться 1 упаковка.Тушить на среднем огне с оливковым маслом, пока не выпарится вода.
