Пошаговый рецепт мантов с мясом с фото. Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: На паруНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 71 килокалорийПовод: 2 часаМанты — традиционное восточное блюдо. Они имеют потрясающий вкус, мясо очень сочное и нежное. Подавайте манты со сметаной, томатным соусом или чесночным.Ингредиенты на 6 порцийМука 500 гВода 200 млСоль по вкусФарш (свинина - говядина) 700 гЛук репчатый 4 шт.Перец по вкусуСметана по вкусуМасло сливочное по вкусуПошаговоВ глубокой миске просейте муку, добавьте воду и соль и замесите тесто. По необходимости, добавьте воду или муку. Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте настояться в течение 60-70 минут. Тесто станет мягким.Лук репчатый нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в мясо. Посолите, поперчите и добавьте ~30 мл воды. Перемешайте.Тесто раскатайте в толстую колбаску и нарежьте на небольшие куски (длиной ~3 см). Скатайте из кусков шарики.Каждый кусок теста раскатайте в тонкий блин. На середину блина выложите ~ 1 ст. л. фарша.Слепите края блина, сжимая тесто пальцами. Начинка должна быть полностью закрыта.Возьмите мантоварку и все ярусы смажьте сливочным маслом. Выложите на них манты на расстоянии друг от друга. Сбрызните холодной водой. Готовьте в течение 40-45 минут на пару. Подавайте.
