Капучино из моркови и сельдерея

Пошаговый рецепт капучино из моркови и сельдерея с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 118 килокалорий

Какое прекрасное слово – капучино! Сразу в голове приятнейшие ассоциации, от отпуска в Италии до завтрака в городском кафе с чашкой ароматного кофе с пышной молочной пенкой... Но капучино бывает не только из кофе. Так же называют холодные и горячие закуски и супы-пюре с пенкой сверху.

Ингредиенты на 6 порций

• 6 средних морковок
• 200 г корневого сельдерея
• сок и цедра 1 крупного апельсина
• 1 луковица шалота
• 900 мл овощного бульона
• 150 мл молока
• 1 ст. л. сливочного масла
• щепотка молотой зиры
• щепотка семян зиры
• соль

Пошагово

Если вам нечем взбить молоко в пену, вы можете воспользоваться сливками в баллончике: овощной капучино будет смотреться еще эффектнее, а нежный ванильный аромат сделает вкус блюда интереснее.

 

Я теперь просто обязана приготовить капучино из моркови и сельдерея

 

@zh_zoya, отличный рецепт капучино из моркови и сельдерея
спасибо за идейку

 

это просто очень вкусно

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант капучино из моркови и сельдерея ещё не пробовала

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб