Пошаговый рецепт ухи из лосося с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыбный супСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 145 килокалорийЧудный рыбный супчик! Вкусно, сытно, недорого!Довольно нехитрая уха из лосося. Главный ингредиент, конечно же, сам лосось. Особенно аппетитно смотрится, когда в готовку идет свежепойманный лосось, а не покупной. Родные определенно оценят такой супец, если они только не питают неприязни к рыбе.Ингредиенты на 5 порцийЛосось 1 кгКартошка (средних, можно 3) 4 шт.Морковь (крупная) 1 шт.Лук (крупный) 1 шт.Перец горошком по вкусуЛавровый лист по вкусуСоль по вкусуЗелень (зелень укропа и петрушки) по вкусуПошаговоМои родственники очень любят рыбачить. Особенно осенью и зимой. В связи с этим периодически на нашем столе появляется такое исконно русское блюдо как уха из рыбы. Особенно я люблю уху из лосося. Эта рыба - лосось, на мой взгляд, обладает наилучшими вкусовыми качествами. К тому же лосося сравнительно легко чистить, мясо лосося легко отделяется от кожи и кости в рыбе довольно крупные. Естественно, что вы можете использовать и другие виды рыбы. Вот кулинарный рецепт ужи из лосося.Рыбью голову и хвост заливаю водой и варю 25-30 минут. Затем их вынимаю и процеживаю рыбный бульон. Затем довожу бульон до кипения. Саму рыбу нарезаю небольшими кусочками. Также лук и морковь мелко режу. Картофель нарезаю кубиками или брусочками. В закипающий бульон добавляю картофель и рыбу. Варю их минут 15. Затем добавляю морковь и лук. Кстати, их можно предварительно поджарить на растительном масле. Варю 5-7 минут. В суп уху из лосося добавляю лавровый лист, перец горошком. При подаче на стол ухи из лосося в каждую тарелочку можно бросить мелко порубленную зелень. Приятного аппетита!
