Круассаны с шоколадом

Пошаговый рецепт круассанов с шоколадом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Круассаны
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 331 килокалорий

Простой рецепт круассанов с шоколадом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 50 мин. Содержит всего 331 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Мука (высшего сорта) 450 гр
• Сахар 50 гр
• Дрожжи (сухие) 15 гр
• Шоколад 100 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Молоко 250 мл
• Поваренная соль 2 чайн. л.
• Сливочное масло 200 гр

Пошагово

1. Для приготовления круассан с шоколадом по данному кулинарному рецепту в муку высыпаем соль и растираем с 25 г масла (кстати, не стоит изменять пропорции продуктов). Затем в глубокой посуде смешиваем сахар с взбитыми яйцами, выливаем туда теплое молоко, высыпаем дрожжи и оставляем при комнатной температуре примерно на 15 минут. После этого мучную смесь выкладываем посуду с молоком и замешиваем мягкое тесто. Месим тесто примерно 15 минут. Затем делим это тесто на три части и раскатываем каждую часть в тонкий пласт. Оставшееся размягченное масло делим на три части. Одной частью масло смазываем один круг теста и делаем рулет из этого теста. Точно также делаем со вторым и третьим кругом. Полученные рулетики кладем в холодильник на 10-15 мин. В это время включаем духовку и оставляем ее разогреваться при температуре 150-170 градусов. 1 плитку шоколада делим на 12 частей, и кладем в чашку. Вынимаем один рулет, делим его на три части, получаются три колбаски. Затем каждую колбаску ставим горизонтально и давим ладонью так чтобы получилась лепешка. Каждую лепешку раскатываем в пласт и режем на 4 части. У нас получается 4 неровных треугольника. Затем прижимаем ладонью основание треугольника и тянем его осторожно за острый конец так, чтобы стороны стали немного длиннее основания. В каждый треугольник кладем по одному кусочку шоколада аккуратненько и плотненько сворачиваем рулетики, придавая форму рогаликов. Круассаны не стоит делать большие и рыхлые, иначе внутри они не пропекутся. Из одного теста получается 12 круассанов. Кладем на смазанный лист наши круассаны (кончики его должны быть подвернутыми внутрь и лежать на противне, в этом случае круассан не раскрутиться при выпечке). Затем смазываем их взбитым яйцом или молоком, (не задевайте срезы яйцом, иначе тесто может не подняться при выпечке. Оставляем наши круассаны на 30 минут, после этого выпекаем при 220 градусов. Получается великолепная еда на десерт!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже круассаны с шоколадом получается здорово!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Мы тоже недавно первый раз делали круассаны с шоколадом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Круассаны с шоколадом - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Круассаны с шоколадом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

спасибо! Беру в закладки.

 

ОО, мой любимы рецептик круассанов с шоколадом

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали круассаны с шоколадом. Спасибо за рецепт!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.