Салат в морском стиле

Пошаговый рецепт салата в морском стиле с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из морепродуктов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 45 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, Полезно и вкусно

Для любителей морепродуктов и морской капусты. Повышенное  содержание йода и клетчатки. Масса пользы и витаминов. И  очень вкусно.

Ингредиенты на 7 порций

• Кальмар тушка — 4-5 шт
• Морская капуста (у меня свежая, но можно взять и консервированую) — 300 г
• Лук репчатый (средние) — 2 шт
• Морковь свежая — 1-2 шт
• Огурец свежий — 200 г
• Лист салата — 1 пуч.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Лимон (сок для соуса) — 1 шт
• Масло растительное (на ваш вкус) — 100-150 г

Пошагово

1. Кальмар чистим от внутренностей и плёнок, очищенные тушки, варим 3-5 мин.
2. в подкислённой воде.
3. Готовые кальмары сразу достаём из кипятка и обдаём холодной водой, чтобы не переварились и были мягкие и вкусные. Морская капуста у меня свежая, замороженная в брикете.
4. Капусту размораживаем, кладём в дуршлаг, споласкиваем под струей воды.
5. Отвариваем капусту в подсоленной воде минут 15.
6. Снова споласкиваем под струёй воды. Репчатый лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, чтобы вышла горечь.
7. Лук маринуем, добавляем соль, сахар, сок лимона и растительное масло.
8. Оставляем настояться, это будет наш соус. Свежую морковь натираем на тёрке соломкой.
9. Огурец режем средней соломкой. Все продукты подготовлены, собираем салат в единое целое в подходящее блюдо или салатницу.
10. Сначала формочкой для печенья я вырезала рыбок из кальмара и огурца для украшения.
11. Кальмар нарезала соломкой.
12. Все продукты для салата аккуратно перемешиваем, заправляем луковым соусом.
13. Выкладываем в салатницу, добавляя лист салата. Украшаем рыбками из кальмара и огурца.
14. Немного рыбок украшаем майонезом.
15. Наш вкусный и полезный салат готов.

 

спасибочки Eocabsnek
попробуем обязательно

 

Вкуснятина, обожаю салат в морском стиле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Eocabsnek

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.