Тарталетки с куриной печенью

Пошаговый рецепт тарталеток с куриной печенью с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Тарталетки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 192 килокалорий
• Повод: На ужин

Печень не только вкусная, но и полезная для детей и взрослых. К тому же, ее можно подать даже на праздничный стол. Этот рецепт о том, как сделать тарталетки с куриной печенью, яйцом и помидорчиком.

Рецепт приготовления тарталеток с куриной печенью довольно прост. Такой домашний паштет можно подавать не только в песочных тарталетках, но и сделать их из лаваша, например. Это вкусно, красиво и недорого.

Количество порций: 12-16

Ингредиенты на 12 порций

• Печень — 500 Грамм
• Сливочное масло — 100-120 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Луковица — 1-2 Штук
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Зелень — 1 Щепотка

Пошагово

1. Для начала необходимо подготовить печень. Ее нужно как следует вымыть, очистить от прожилок и пленок. При желании можно залить молоком и оставить на 20-30 минут. Существует два варианта, как приготовить тарталетки с куриной печенью. Первый - это протушить печень, второй - залить холодной водой и отварить до готовности.
2. Так как куриная печень довольно мягкая, достаточно 15 минут после закипания, чтобы она полностью сварилась. Затем воду необходимо слить, а печень обсушить и слегка остудить.
3. На сковороду отправить сливочное масло и слегка растопить. Тем временем очистить луковицу и нарезать кубиками. Отправить на сковороду и обжарить до прозрачности.
4. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Так как овощи будут взбиваться, их можно слишком не мельчить, а нарезать довольно крупными кусочками (это лишь увеличит время приготовления).
5. Когда овощи как следует прожарятся, их можно соединить с печенью. Далее можно пропустить все через мясорубку или взбить с помощью блендера. Готовый паштет посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы паштет как следует застыл. Тарталетки с куриной печенью в домашних условиях можно подавать с кусочком помидора и яичка, украсив свежей зеленью.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тарталеток с куриной печенью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Рецепт тарталеток с куриной печенью понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Тарталетки с куриной печенью - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

готовила тарталетки с куриной печенью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Здравствуйте nardyuzheva85!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!