Пошаговый рецепт горячего дипа из шпината и моцареллы с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ДипСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 317 килокалорийПростой рецепт горячего дипа из шпината и моцареллы домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 48. Содержит всего 317 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло extra virgin 2 чайные ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаСвежие листья шпината 1 кгМолоко ½ стаканаСыр рикотта 170 гВорчестерский соус по вкусуСоус табаско по вкусуКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуСыр моцарелла 190 гПошаговоРазогрейте духовку до 220 градусов.В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Подрумяньте 5–8 минут, перемешивая.Затем добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте 5–8 минут до мягкости. Затем переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости, слегка отжав.В этой же кастрюле подогрейте молоко на сильном огне. Затем добавьте рикотту и перемешайте до однородности, около 3 минут. Добавьте шпинат, немного ворчестерского соуса и табаско и 1/1, стакана мелко нарезанной моцареллы. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.Выложите массу в смазанную маслом форму и посыпьте оставшейся мелко нарезанной моцареллой.Отправьте в духовку до появления золотистой корочки на 20–25 минут.Подавайте горячим с крекерами, хлебными палочками или хрустящим багетом.
