Пошаговый рецепт овощного рагу с цветной капустой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Овощное рагуСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 215 килокалорийПростой рецепт овощного рагу с цветной капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 215 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЦветная капуста 1 кгСладкий перец 700 гМолодые кабачки 1 штукаПомидоры 500 гРепчатый лук 250 гСоль по вкусуМорковь 200 гМолотый черный перец по вкусуЗелень по вкусуРастительное масло по вкусуЧеснок 3 зубчикаЗеленый лук по вкусуПошаговоЛук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук, позже добавить морковь.Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.
